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在我們日常生活當中很多人認為，在用工業洗衣機等洗衣設備洗衣服的時候，需要放入洗衣粉，而洗衣粉需要加些熱水才會更有效果，更能把衣服洗干凈。但是事實上并不完全是這樣的。
洗衣服的水溫并不是越高越好?因為我們常用的洗衣粉中含各類酶，其中的酶制劑主要有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。
堿性脂肪酶則首要作用于脂肪酸及其酯類污物，也便是我們通常所指的油污類。
兩種酶的活性大小與溫度有關，大約40℃為最合適。溫渡過高或過低都會影響酶的活性，失去活性的酶，就達不到去污的效果。
所以在使用洗衣設備洗衣服時，不是熱水多就一定洗得干凈，溫度一定不能過高。
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